Technik technologii żywności / Piekarz. T.3. SPC.03. Scenariusz lekcji. Klasyfikacja oraz zasady eksploatacji maszyn i urządzeń piekarskich (maszyny i urządzenia do przygotowania surowców i półproduktów)

Scenariusz zajęć, kwalifikacja T.3, piekarz
Przedmiot: Technika w produkcji piekarskiej
Dział programowy: Maszyny i urządzenia
Temat: Klasyfikacja oraz zasady eksploatacji maszyn i urządzeń piekarskich (maszyny i urządzenia do przygotowania surowców i półproduktów)