Plansza interaktywna. Podział półtuszy zwierząt rzeźnych. Technik żywienia i usług gastronomicznych. Kucharz. HGT.02. HGT.12
Multimedia: Plansze
| Autor: |
WSiP |
| Segment: |
Kształcenie zawodowe |
| Branża: |
Branża gastronomiczna |
| Część: |
Wszystkie |
| Zawód: |
Kucharz, Technik żywienia i usług gastronomicznych |
Plansza przedstawia podział półtuszy wieprzowej, wołowej, cielęcej i jagnięcej na części kulinarne. Plansza zawiera liczne zadania interkatywne ułatwiające opanowanie materialu.