Technik żywienia i usług gastronomicznych / Kucharz. HGT.02. Receptura. Chłodnik truskawkowy
Lekcje: Materiały pomocnicze
| Autor: |
Anna Kmiołek-Gizara |
| Segment: |
Kształcenie zawodowe |
| Branża: |
Branża gastronomiczna |
| Część: |
Wszystkie |
| Zawód: |
Kucharz, Technik żywienia i usług gastronomicznych |
Receptura uzupełnia materiał podręcznika Sporządzanie potraw i napojów. Cz. 2. Był on uwzględniony w II wydaniu podręcznika, kiedy wprowadzono zmiany związane z nową podstawą programową.