Technik żywienia i usług gastronomicznych / Kucharz. T.6.2. Rozkład materiału
Dokumentacja: Rozkład materiału
| Autor: |
Piotr Dominik |
| Segment: |
Kształcenie zawodowe |
| Branża: |
Branża gastronomiczna |
| Część: |
Wszystkie |
| Zawód: |
Kucharz, Technik żywienia i usług gastronomicznych |
Rozkład materiału nauczania zgodnie z kwalifikacją T.6.2 z wykorzystaniem podręczników „Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów. Technologia gastronomiczna. Część 1 i 2” oraz „Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów. Wyposażenie zakładów gastronomicznych”