Technik technologii żywności / Piekarz. T.3. SPC.03. Scenariusz lekcji. urządzeń piekarskich (maszyny i urządzenia do dzielenia i formowania ciasta)
Lekcje: Scenariusze lekcji
| Autor: |
Piotr Dominik |
| Segment: |
Kształcenie zawodowe |
| Branża: |
Branża gastronomiczna |
| Część: |
Wszystkie |
| Zawód: |
Piekarz, Technik technologii żywności |
Scenariusz zajęć, kwalifikacja T.3, piekarz.
Przedmiot: Technika w produkcji piekarskiej
Dział programowy: Maszyny i urządzenia
Temat: Klasyfikacja oraz zasady eksploatacji maszyn i urządzeń piekarskich (maszyny i urządzenia do dzielenia i formowania ciasta)